Il est regrettable que la grande majorité du public ne soit nullement conscient du fait que les sucres industriels et les farines raffinées sont tout aussi dangereux pour la santé que l'alcool et le tabac, voire que les drogues dites " dures ". En effet, le sucre, tout particulièrement, crée une dépendance aussi forte que la morphine ou la cocaïne.
La toxicomanie au sucre est devenue l'une des affections les plus répandues et les plus meurtrières de notre temps.
Lorsqu'on voit les dégâts immenses que l'abus de sucre et de farines cause dans la santé des populations occidentales, il devient impérieux d'informer le public des dangers qu'il court.
Même s'il est difficile d'éliminer totalement de son alimentation ces produits nocifs, chacun peut se protéger en consommant le plus possible d'aliments naturels complets, pour que le corps reçoive les vitamines et enzymes nécessaires pour métaboliser et éliminer les substances indésirables.
Fort heureusement, notre corps est doté de mécanismes de dépollution très puissants qui fonctionnent fort bien tant que nous leur apportons les substances et les nutriments dont ils ont besoin.
Vous devez savoir qu'un litre de coca-cola contient, outre l'équivalent de trois tasses de café, 22 morceaux de sucre raffiné ! Alors, si vous voulez ne pas vous intoxiquer et/ou risquer ainsi devenir plus tard des consommateurs de drogues dures, supprimez le sucre blanc et remplacez-le éventuellement par du sucre de canne complet, du miel biologique non chauffé ou du sirop d'érable. Un adolescent nourri avec des produits sains risque beaucoup moins de s'adonner aux drogues que celui qui s'alimente avec du "Junk Food" (ce mot américain veut dire littéralement "nourriture-poubelle" et désigne l'alimentation industrielle moderne).
Les travaux remarquables du Docteur Béguin à La Chaux-de-Fonds, en Suisse, ont montré que des enfants auxquels on supprime le sucre blanc pour leur donner à la place du sucre de canne complet présentaient moins de caries que des enfants nourris au sucre blanc.
D'autres travaux ont montré la diminution de l'agressivité et des rixes dans les prisons où l'on avait supprimé le sucre blanc. Avec des sucres complets et naturels, vous verrez disparaître les moments d'excitation qui suivent la prise de sucre raffiné et les coups de pompe qui surviennent presque immanquablement une à deux heures après. Vous disposerez d'une énergie constante et sans à-coups. Vous rejoindrez alors les rangs de ces consommateurs avisés qui ne laissent plus les industries alimentaires, au nom du profit économique, ruiner leur santé.
Les sucres cachés
La plus grande partie du sucre que nous consommons se présente sous une forme vicieuse. Le sucre blanc et raffiné est caché dans les desserts, pâtisseries, biscuits, glaces, boissons mais aussi dans les desserts lactés, les conserves, les plats préparés, etc....
Le saccharose fait partie des substances à calories vides, riches en calories, mais pauvres et même dénuées complètement de vitamines, minéraux et oligo-éléments. Le saccharose consomme des minéraux de l'organisme pour son métabolisme, sans en apporter, d'où son effet déminéralisant. La première prévention de l'ostéoporose et de la carie dentaire est la suppression pure et simple du sucre blanc raffiné, tant visible que caché.
D'autres sucres sont utilisés dans l'industrie alimentaire :
Le maltose et le lactose, Le lévulose ou fructose, Le mannose et le xylose, Les dextrines, Le malt d'orge, Les sirops de blé, de maïs, Les faux sucres, " Aspartam " (encore plus toxiques que le sucre raffiné), Le sorbitol, Le Xylitol (dans les chewing-gums)
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